Получить до 5 предложений
Сертификация по ГОСТ Р 51705.1-2024 (ХАССП) — получите до 5 коммерческих предложений
Одна заявка — до 5 коммерческих предложений от выбранных вами аккредитованных органов по сертификации. Сравните стоимость, сроки и условия.
Получить до 5 коммерческих предложений

Сертификация по ГОСТ Р 51705.1-2024 (ХАССП) — получите до 5 коммерческих предложений

Получите коммерческие предложения от выбранных вами аккредитованных органов по сертификации и сравните стоимость, сроки и условия

✔ Одна заявка вместо повторного заполнения анкет
✔ Вы сами выбираете до 5 получателей
✔ Для заявителя сервис бесплатен
Получить до 5 коммерческих предложений

Бесплатно для заявителя

Вы не платите за отправку заявки и получение коммерческих предложений через Audit Advisor.

До 5 коммерческих предложений

Одна заявка может быть направлена в несколько выбранных органов по сертификации.

Только вы выбираете органы

Заявка передаётся только тем организациям, которые вы сами отметили в результатах поиска.

Мы не выдаём сертификаты

Audit Advisor помогает получить коммерческие предложения от аккредитованных органов, но сам не проводит аудиты и не выдаёт сертификаты.

Единая заявка по ГОСТ Р 51705.1 (ХАССП) —
в несколько аккредитованных органов

Заполнение занимает несколько минут
Шаг 1 из 4 Параметры поиска
1
Параметры поиска
2
Выбор органов
3
Данные для расчёта
4
Контактные данные
и отправка заявки
Параметры поиска
Выберите один или несколько стандартов и укажите регион, в котором находится ваша компания.
Зачем указывать регион?

Регион влияет на ранжирование: местные органы могут отображаться выше и снизить командировочные расходы. Выбор организаций из других регионов сохраняется.

Результаты поиска и выбор органов по сертификации

Мы предварительно выбрали 3 первых органа из результатов поиска.

Вы можете изменить выбор, снять отметки или выбрать до 5 органов. Заявка будет направлена только после заполнения данных для расчёта стоимости и контактных данных на следующих шагах, а также нажатия кнопки отправки.

Органы расположены с учётом выбранного стандарта, региона и настроек ранжирования сервиса.

Выполняется поиск органов сертификации...

Данные для расчёта стоимости
Эти сведения нужны выбранным органам по сертификации для предварительного расчёта стоимости и продолжительности аудита. Контактные данные будут запрошены только на следующем шаге, а заявка пока никуда не отправляется.
Площадки, которые будут включены в сертификацию*

Укажите адрес и численность сотрудников для каждой площадки, которую необходимо включить в область сертификации. Эти сведения используются для предварительного расчёта продолжительности аудита.

№ Адрес площадки Численность Действия
1

Кратко укажите продукцию, выполняемые работы или услуги компании. Можно указать код ОКВЭД.

Контактные данные
Укажите контактные данные для получения коммерческих предложений. Выбранные органы по сертификации направят вам предложения и при необходимости свяжутся с вами для уточнения деталей.

Получение коммерческих предложений бесплатно и не обязывает заключать договор.

Контактные данные будут переданы только выбранным вами органам по сертификации.

Что происходит после отправки заявки

Вы самостоятельно выбираете до 5 органов по сертификации, которым хотите направить запрос. Заявка не рассылается всем организациям из базы Audit Advisor и отправляется только после вашего подтверждения

  • Выбранные органы получают данные заявки

    Органы по сертификации получают сведения о стандарте, деятельности компании, численности и площадках, необходимые для предварительной оценки объёма работ и подготовки коммерческого предложения.
    1

  • Органы готовят коммерческие предложения

    В предложениях могут быть указаны стоимость и продолжительность сертификационного аудита, предполагаемые сроки, условия оплаты, командировочные и другие возможные расходы. При необходимости представители органа могут связаться с вами для уточнения исходных данных.
    2

  • Вы сравниваете условия

    Сравните стоимость, сроки, состав работ, командировочные расходы, опыт органа в вашей отрасли и другие условия. Количество полученных предложений зависит от выбранных организаций и не обязательно будет равно пяти.
    3

  • Вы самостоятельно выбираете орган по сертификации

    Получение коммерческих предложений не обязывает вас заключать договор. Если одно из предложений подходит, дальнейшие условия сертификации вы согласовываете напрямую с выбранным органом.
    4

Что представляет собой ГОСТ Р 51705.1-2024

ГОСТ Р 51705.1-2024 устанавливает требования к управлению качеством и безопасностью пищевой продукции на основе принципов ХАССП.

ХАССП (HACCP) — подход к управлению безопасностью пищевой продукции, основанный на выявлении и анализе опасностей, определении необходимых мер управления и контроле процессов, способных повлиять на безопасность продукции.

Стандарт предназначен для организаций пищевой цепи независимо от их размера. Он может применяться при производстве, хранении, транспортировании, реализации пищевой продукции и в других связанных процессах.

Действующая редакция ГОСТ Р 51705.1-2024 введена в действие 1 ноября 2024 года и заменила ГОСТ Р 51705.1-2001.

Обязательна ли ХАССП
и нужен ли сертификат

Важно различать обязательность процедур ХАССП и обязательность получения сертификата.

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» устанавливает, что при осуществлении процессов производства пищевой продукции, связанных с требованиями её безопасности, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП.

При этом само наличие сертификата ГОСТ Р 51705.1-2024 не является универсальным обязательным требованием для всех пищевых предприятий. Национальные стандарты в общем случае применяются добровольно, если законодательством не предусмотрено иное. Сертификат также может требоваться заказчиком, договором, тендером или процедурой квалификации поставщика.

Сертификация не заменяет выполнение обязательных требований технических регламентов ЕАЭС и других требований, применимых к продукции и деятельности организации.

Для кого подходит ГОСТ Р 51705.1-2024

Стандарт предназначен для организаций, прямо или косвенно участвующих в пищевой цепи.

Он может быть актуален для:

  • производителей пищевой продукции;
  • предприятий общественного питания;
  • организаций, осуществляющих хранение пищевой продукции;
  • транспортных и логистических компаний пищевой цепи;
  • организаций оптовой и розничной торговли;
  • поставщиков и других участников процессов, влияющих на безопасность пищевой продукции.

Конкретная область применения системы зависит от деятельности предприятия, продукции и процессов, включённых в систему ХАССП.

Что особенно важно в системе ХАССП

Анализ опасностей. Организация определяет биологические, химические, физические и другие применимые опасные факторы и оценивает необходимость управления ими.

Критические контрольные точки (ККТ). Для процессов определяются точки, в которых контроль особенно важен для предотвращения или снижения опасности до приемлемого уровня.

Критические пределы и мониторинг. Для применимых ККТ устанавливаются контролируемые параметры, допустимые значения и порядок наблюдения за ними.

Корректирующие действия. Организация заранее определяет, что делать при выходе процесса за установленные пределы и как обращаться с потенциально небезопасной продукцией.

Верификация и записи. Необходимо подтверждать, что система работает результативно, и сохранять объективные свидетельства выполнения установленных процедур.

Что даёт внедрение и сертификация

Система ХАССП помогает сосредоточить управление не только на проверке готовой продукции, но прежде всего на предупреждении опасностей в ходе технологических процессов.

Внедрение системы позволяет:

  • системно анализировать опасности пищевой продукции;
  • определять меры управления и критические контрольные точки;
  • устанавливать порядок мониторинга;
  • своевременно реагировать на отклонения;
  • улучшать прослеживаемость;
  • распределять ответственность;
  • подтверждать выполнение установленных процедур записями;
  • повышать управляемость процессов пищевой безопасности.

Сертификация подтверждает, что система прошла независимую оценку органа по сертификации. При этом сертификат не гарантирует безопасность каждой отдельной единицы продукции и не заменяет выполнение обязательных требований законодательства.

ГОСТ Р 51705.1 и ГОСТ Р ИСО 22000:
в чём разница

Оба стандарта связаны с управлением безопасностью пищевой продукции и используют принципы ХАССП, но это разные стандарты.

ГОСТ Р 51705.1-2024 ориентирован на управление качеством и безопасностью пищевой продукции на основе принципов ХАССП.

ГОСТ Р ИСО 22000-2019 устанавливает требования к более широкой системе менеджмента безопасности пищевой продукции.

Сертификат по одному стандарту не следует автоматически считать заменой сертификата по другому. Если стандарт требуется заказчиком, тендером или договором, заранее уточните конкретное требование.
Подробнее о сертификации по ГОСТ Р ИСО 22000

Этапы сертификации

Разработка и внедрение системы ХАССП
Организация определяет область системы, продукцию и процессы, анализирует технологические этапы и опасные факторы, устанавливает меры управления, необходимые критические контрольные точки, порядок мониторинга и действий при отклонениях.

Система должна фактически работать, а организация — накопить записи, подтверждающие выполнение установленных процедур.
Проверка готовности
До сертификации организация проверяет работу системы, оценивает соблюдение процедур, анализирует выявленные отклонения и при необходимости корректирует документацию и практику работы.
Выбор органа и расчёт аудита
Компания передаёт органу сведения о деятельности, пищевой продукции, площадках, численности и области планируемой сертификации. На основании исходных данных орган определяет продолжительность, стоимость и порядок проведения аудита.
Сертификационный аудит
Аудиторы оценивают не только документы, но и фактическую работу процессов: анализ опасностей, меры управления, мониторинг, действия при отклонениях, записи, прослеживаемость и другие применимые элементы системы.

Конкретный порядок аудита определяется применяемой схемой сертификации и правилами выбранного органа.
Рассмотрение результатов
При выявлении несоответствий организация выполняет необходимые коррекции и корректирующие действия.

После рассмотрения результатов орган принимает решение о сертификации. При положительном решении начинается сертификационный цикл с последующими надзорными аудитами.

Стоимость и сроки
сертификации по ГОСТ Р 51705.1 (ХАССП)

  • Стоимость сертификации

    Ориентировочная стоимость:
    • от 50 000 ₽ для компании из 10 сотрудников
    • от 100 000 ₽ для компании из 100 сотрудников

    Фактическая стоимость зависит от численности и количества площадок, характера пищевого производства, продукции и технологических процессов, сложности системы ХАССП, продолжительности аудита, командировочных расходов и тарифов органа по сертификации.

  • Сроки сертификации

    Для организации с подготовленной и действующей системой ХАССП процедура сертификации может занимать около 4–5 недель:

    • 1-2 недели — планирование аудита,
    • 1 неделя — проведение аудита,
    • 2 недели — оформление результатов, их рассмотрение и принятие решения о сертификации.

    Фактический срок зависит от готовности системы, доступности аудиторов, продолжительности аудита и необходимости устранения выявленных несоответствий. Если сертификат требуется к определённой дате, лучше начинать выбор органа заранее.

Документы и подготовка к аудиту
по ГОСТ Р 51705.1-2024

Единого одинакового комплекта документов для всех предприятий нет. Состав документированной информации зависит от продукции, технологических процессов и области системы ХАССП.

При подготовке к аудиту могут оцениваться:

  • область применения системы ХАССП;
  • описание продукции и её предполагаемого использования;
  • схемы технологических процессов;
  • анализ опасностей;
  • установленные меры управления;
  • критические контрольные точки — где применимо;
  • установленные критические пределы;
  • процедуры мониторинга;
  • записи результатов мониторинга;
  • порядок действий при отклонениях;
  • корректирующие действия;
  • процедуры верификации;
  • прослеживаемость продукции;
  • управление потенциально небезопасной и несоответствующей продукцией;
  • требования к поставщикам и входному контролю;
  • санитарные и производственные мероприятия;
  • контроль измерительного оборудования — где применимо;
  • компетентность и обучение персонала;
  • результаты внутренних проверок системы.

Аудиторы оценивают не только наличие документов, но и то, как установленные процедуры фактически выполняются на предприятии.

Как проверяются органы и их аккредитация

Перед заключением договора проверьте действующий статус органа по сертификации и его область аккредитации в официальном реестре Росаккредитации.

Убедитесь, что область аккредитации охватывает ГОСТ Р 51705.1-2024 и деятельность, соответствующую области сертификации вашей организации.

Audit Advisor регулярно сверяет сведения об органах с официальным реестром, но статус и область аккредитации могут изменяться между обновлениями базы. Поэтому перед заключением договора рекомендуем выполнить повторную проверку.

Почему сервис бесплатен

Для компании, которая ищет орган по сертификации, использование Audit Advisor бесплатно. Вы не платите за подбор, отправку заявки и получение коммерческих предложений.

Стоимость сертификации рассчитывается выбранными органами индивидуально и зависит от стандарта, численности, количества площадок и других факторов.

Audit Advisor может получать оплату от органов по сертификации в рамках партнёрской программы. Это не ограничивает выбор пользователя: заявку получают только те организации, которые он выбрал самостоятельно.
Бесплатный сервис подбора органа по сертификации

Как выбрать орган по сертификации
из полученных предложений

  • Проверьте аккредитацию

    Проверьте в реестре Росаккредитации, что аккредитация органа действует и не приостановлена. Затем изучите область аккредитации: в ней должен быть указан нужный стандарт, а также виды деятельности, соответствующие области сертификации вашей компании.

  • Сравните не только стоимость сертификации

    Низкая стоимость не всегда означает лучшее предложение. Важно понять, что именно входит в цену, какие услуги включены в коммерческое предложение и какие расходы могут появиться дополнительно.

  • Оцените сроки и формат аудита

    Сравните предложенные сроки аудита, продолжительность и формат аудита. Возможность применения дистанционных методов определяет орган по сертификации с учётом применяемой схемы, целей аудита и характера деятельности предприятия. Для оценки производственных процессов может потребоваться присутствие аудиторов непосредственно на площадке.

  • Уточните командировочные расходы

    Если аудиторы приезжают из другого региона, к стоимости сертификации могут добавиться расходы на проезд, проживание и другие командировочные затраты. Эти условия лучше уточнить до заключения договора.

  • Посмотрите опыт в вашей отрасли

    Органу по сертификации проще оценить систему менеджмента, если его аудиторы знакомы с особенностями вашей отрасли, характерными процессами и рисками. Такой опыт помогает лучше учитывать отраслевой контекст при проведении аудита.

  • Проверьте правила сертификации

    Заранее уточните порядок устранения несоответствий, сроки проверки корректирующих действий, возможные дополнительные платежи и дальнейший порядок сертификации.

О сервисе Audit Advisor

Audit Advisor создан Александром Чумаченко — специалистом, работающим в сфере сертификации систем менеджмента с 2013 года. Практический опыт включает взаимодействие с заказчиками и органами по сертификации, подготовку коммерческих предложений, планирование сертификационных аудитов и участие в аудитах систем менеджмента.

Сервис не является органом по сертификации, не проводит аудиты и не выдаёт сертификаты. Пользователь самостоятельно выбирает до пяти организаций, которым будет передана заявка для подготовки коммерческих предложений.

Для заявителя использование сервиса бесплатно.
Подробнее об Audit Advisor

Что делает Audit Advisor,
а что орган по сертификации

Audit Advisor

✔ помогает найти подходящие органы по сертификации;
✔ собирает исходные данные для запроса;
✔ показывает найденные организации;
✔ передаёт заявку только выбранным органам;
✔ не участвует в аудите и сертификационном решении.

Орган по сертификации

  • уточняет область сертификации и исходные данные;
  • рассчитывает продолжительность и стоимость работ;
  • заключает договор с компанией;
  • планирует и проводит сертификационный аудит;
  • рассматривает результаты и принимает решение о сертификации.

Другие стандарты систем менеджмента

Ответы на популярные вопросы
о сертификации по ГОСТ Р 51705.1 (ХАССП)

Что ещё может быть вам полезно
Реестр аккредитованных органов
Найдите органы по сертификации с аккредитацией ФСА по ГОСТ Р 51705.1 и другим стандартам систем менеджмента.
Перейти к разделу
База знаний по стандартам ИСО
  • Материалы по ХАССП и безопасности пищевой продукции
  • Разъяснения требований стандартов
  • Практические материалы по системам менеджмента
  • Новости сертификации
  • Полезные ссылки
Узнать больше
Калькулятор стоимости
Рассчитайте ориентировочную стоимость сертификации системы менеджмента с учётом численности и выбранного стандарта.
Рассчитать

Готовы выбрать орган по сертификации по ХАССП?

Заполните одну заявку, выберите до пяти подходящих органов и сравните полученные коммерческие предложения. Для заявителя сервис бесплатен, а данные заявки передаются только выбранным организациям.
Получить до 5 коммерческих предложений